《決戰食神》是一部集劇情和動(dòng)作于一體的電影，故事發(fā)生在廣州。主角高天賜是一個(gè)年輕的廚師，他在這個(gè)城市的一個(gè)小餐館工作。與此同時(shí)，一位來(lái)自法國的名廚安保羅也來(lái)到了廣州，他以米芝蓮三顆星的榮譽(yù)而聞名。一開(kāi)始，高天賜和安保羅是競爭對手，他們各自展示自己獨特的廚藝，爭鋒相對。然而，隨著(zhù)時(shí)間的推移，他們逐漸認識到彼此的才華和熱情，開(kāi)始成為惺惺相惜的好友。有一天，他們聽(tīng)說(shuō)了一個(gè)全球美食之王的大賽，這是一個(gè)聚集了世界各地頂級廚師的比賽。高天賜和安保羅決定聯(lián)手參賽，并希望能夠奪得冠軍。在比賽中，他們遇到了許多強大的對手，但憑借著(zhù)他們的獨特技巧和無(wú)與倫比的創(chuàng )意，他們成功地征服了評委和觀(guān)眾。最終，高天賜和安保羅一起站在了冠軍的領(lǐng)獎臺上，成為了全球美食之王。這部電影通過(guò)展示兩位主角之間的競爭和友誼，以及他們對美食的熱愛(ài)和追求，向觀(guān)眾展示了廚師們的世界。同時(shí)，電影中的動(dòng)作場(chǎng)景也為觀(guān)眾帶來(lái)了視覺(jué)上的享受。《決戰食神》是一部充滿(mǎn)激情和感動(dòng)的電影，它向觀(guān)眾傳遞了關(guān)于友誼、努力和追求夢(mèng)想的積極信息。無(wú)論你是美食愛(ài)好者還是喜歡動(dòng)作電影的觀(guān)眾，這部電影都會(huì )給你帶來(lái)不一樣的觀(guān)影體驗。

這篇影評可能有劇透

周末剛陪老媽看了，趁熱趕緊絮叨兩句，生怕再過(guò)兩天就忘了。

我還是挺佩服葉偉民導演的，能把這么爛的劇本來(lái)出來(lái)，并且能讓人看完真是不容易。

這部劇想表現的東西太多了，明明是個(gè)長(cháng)篇電視劇的本子偏偏壓縮成部電影，所以你能看到很多交代不清、一筆帶過(guò)、沒(méi)頭沒(méi)尾、東一榔頭西一棒槌的情節稀里嘩啦的全放一碗里，按我們天津人說(shuō)，這叫折籮。

這畢竟號稱(chēng)是一部美食電影是吧，那我就說(shuō)（tu）說(shuō)（cao）里面烹飪的部分好了。

剛上映的電影，也沒(méi)什么高清食物劇照，我就從預告片里的幾道菜聊聊吧。

看似煎蛋確又不是煎蛋，利用分子料理的球化技術(shù)和凝膠技術(shù)制作了百香果的蛋黃和椰汁的蛋白。如果這是一個(gè)10年前，阿不，哪怕是5年前的片子都勉強說(shuō)得過(guò)去。可這是不16年拍攝17年上映的片子啊！做這個(gè)的是一個(gè)世界級的大廚呀，是給歐洲某國王室做過(guò)料理的主廚呀，用一個(gè)10幾年前的技術(shù)做出一個(gè)爛大街的前菜（其實(shí)是甜品，你見(jiàn)過(guò)先上甜品的fine dinning餐廳么？）真是……說(shuō)你什么好……簡(jiǎn)直是氣死我了。

接下來(lái)這位主廚又做了什么呢？

這位主廚看了謝霆鋒老師做的『蔥爆牛肉』后就濕了，于是即興弄了個(gè)牛排，用噴槍噴了一下嘛，原汁原味嘛，那你倒是說(shuō)說(shuō)下面的黃色和綠色的物體是什么？你什么時(shí)候做的？

好，暫停，讓我們往前倒大概5分鐘好了，這塊牛肉和謝霆鋒老師用的是一樣的，都在水浴鍋里sous vide的牛肉，當時(shí)我刻意留意了下水浴的溫度，57°C……

怎么說(shuō)呢，這是塊A5的澳洲和牛（畢竟日本牛肉不讓進(jìn)口）就看起來(lái)似乎還是塊rib eye，你本來(lái)是準備用來(lái)做牛排的，那么57°C大概是個(gè)什么概念呢？

考慮到還要二次加熱，那么57°C的牛排大約是個(gè)medium的熟讀，也是很多人習慣說(shuō)的5成熟。怎么說(shuō)呢……作為一個(gè)頂級的法餐主廚，不是說(shuō)不能做5成熟的牛排，只是……可能會(huì )被一些同行笑話(huà)吧

從謝霆鋒老師這份加厚的『蔥爆牛肉』不難看出，謝chef的鐵板燒功力還是不錯的，嗯嗯。蔥爆？我是沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種塊兒的……也許是創(chuàng )新菜吧……

哈！接下來(lái)就更扯了，先是謝霆鋒老師和上面說(shuō)的主廚的PK

主廚現場(chǎng)做了一份鵝肝醬……現做的喲~棒棒噠，當然所謂規定時(shí)間在這場(chǎng)對決中基本上是可以無(wú)視的，你看看謝霆鋒老師做的那個(gè)，更不用考慮時(shí)間了對么。

可是呀，作為一個(gè)這么厲害的chef竟然選擇前菜來(lái)對主菜，這……挺不專(zhuān)業(yè)的吧，而且竟然因為底下點(diǎn)了片菠蘿就被評委夸『這真是中餐與法餐的完美結合呀』……

哈？？？

緊跟著(zhù)就是謝霆鋒老師因為衣冠不整被判輸了，然后超牛逼主廚莫名其妙的失去了味覺(jué)，接著(zhù)被自己ib老板NTR之后，前女友變成了新敵人，于是他毅然決然的和謝霆鋒老師變成了新CP，并一同前往挑戰食神的比賽了，當然前女友也去了，雖然不知道how？

那我們就說(shuō)說(shuō)這個(gè)食神比賽吧，5組PK勝者與大魔王，哎不對，食神1V1

印度團隊做了個(gè)奇怪的五色咖喱……

拜托，印度人是不用咖喱形容自己的食物的，masala就是masala，vindaloo就是vindaloo作為一個(gè)『美食』劇能不能稍微的專(zhuān)業(yè)點(diǎn)？

然后法國隊做了個(gè)鴿子還是鵪鶉的東西？成品一掃而過(guò)完全不明所以，炮灰都灰成了這樣也真是挺心酸的。

日本隊做了壽司……

哎……用對溫度如此敏感和及時(shí)性的料理來(lái)作為比賽菜拼不知道是廚師不專(zhuān)業(yè)還是這部劇不專(zhuān)業(yè)……

接下來(lái)就到我們兩位主角好基友的料理了，分子冷麻婆豆腐。

現磨豆漿鹵水點(diǎn)豆腐，然后加入豆瓣醬做成大理石花紋……估計謝霆鋒老師是沒(méi)自己做過(guò)豆腐，于是想當然的腦補了很多東西，如果用鹵水點(diǎn)過(guò)的豆腐凝結后是成絮狀的半液體，你這個(gè)時(shí)候加什么汁兒都不會(huì )出現這種大理石芝士蛋糕時(shí)的樣子。

上面那個(gè)球我記得是油？還是湯汁？（有記憶力好的同學(xué)請幫幫我）如果這個(gè)液體里面含油脂的話(huà)，那么這個(gè)球（反向球化技術(shù)）是做不成的。

冷麻婆豆腐……你出門(mén)不怕被四川人用棒槌砸死么？

看來(lái)看去還就是我們韓國大廚的前女友那個(gè)東西還想回事兒，可惜呀，也沒(méi)怎么說(shuō)就過(guò)去了，
看上去像是用麥芽糊精和調味汁做的雪，配了黑色的魚(yú)子醬（如果是真魚(yú)子醬的話(huà)那可是夠廉價(jià)的……）三種topping的另外兩種不得而知……畢竟劇情也沒(méi)介紹╮(╯_╰)╭

最后與食神的1V1更是可氣。作為一個(gè)食神，比賽的作品是個(gè)糖藝……這是食神對決啊，不是【Top Chef Just Desserts】的錄制現場(chǎng)啊，食神的兒子小食神謝霆鋒老師做了碗面之后他就……走了……走了……簡(jiǎn)直是氣死我了(╯‵□′)╯︵┻━┻

這部片子真是處處表現了不專(zhuān)業(yè)，里面充斥著(zhù)中餐沙文主義的政治正確觀(guān)點(diǎn)，我相信這部片子會(huì )火，畢竟他的受眾就是多呀。

仔細看看中國這幾年的所謂『美食電影』制作之糟糕，團隊之不專(zhuān)業(yè)，真是讓人心寒的很。想想當年的【金玉滿(mǎn)堂】（或者叫滿(mǎn)漢全席）和【飲食男女】不免叫人唏噓呀。刻意看了下，發(fā)現『美食總監』就是謝霆鋒老師他本人，難怪呢……和【金玉滿(mǎn)堂】可怎么比啊。

和國外相比，【落魄大廚 】【大廚】【米其林情緣】這些劇情雖然老套但是至少內容是專(zhuān)業(yè)的，這些不比，看看【燃情主廚】雖然內容不專(zhuān)業(yè)，但是好歹人家能把話(huà)說(shuō)利索了呀。

要我說(shuō)這個(gè)【決戰食神】真是……什么東西！簡(jiǎn)直是氣死我了！