主編溫靜導讀：8月5日，浙江衛視、妙趣新媒體聯(lián)合推出的全新實(shí)景推理美食探秘綜藝《“食”萬(wàn)八千里》首播上線(xiàn)。其創(chuàng )新之處表現在，以節目形式融合鄉村振興戰略和真實(shí)成果，并在這個(gè)過(guò)程中展現當下中國新農村的積極面貌和怡然狀態(tài)，可謂是為當下綜藝制作開(kāi)辟了一條新道路，創(chuàng )造出一種新可能性，實(shí)踐著(zhù)一類(lèi)新方法論。

來(lái)源：CMNC—主編溫靜

文/林夕

在降本增效的當下，一檔節目如何做高效創(chuàng )新，無(wú)疑是平臺和內容人，都要面臨的“行業(yè)命題”。尤其是恰逢暑期檔，高性?xún)r(jià)比的創(chuàng )新型節目，自然更受青睞和令人矚目。

8月5日，浙江衛視、妙趣新媒體聯(lián)合推出的全新實(shí)景推理美食探秘綜藝《“食”萬(wàn)八千里》首播上線(xiàn)。由王耀慶、伯遠、伍嘉成、張國偉、陳歡五位常駐嘉賓組成“食萬(wàn)兄弟團”，首站打卡浙江寧波奉化，全方位地體驗了當地的地域文化和特色美食，更重要的是，作為一檔美食范疇的節目，其找準了更精細化的賽道，將實(shí)景推理、美食探秘、景點(diǎn)打卡等年輕人感興趣的創(chuàng )新點(diǎn)巧妙地融入到節目之中，讓其更具靈活性與自由性，還達成了其難能可貴的個(gè)性化、精品化與差異化。

與此同時(shí)，作為開(kāi)拓性嘗試的《“食”萬(wàn)八千里》，其創(chuàng )新之處還表現在，以節目形式融合鄉村振興戰略和真實(shí)成果，并在這個(gè)過(guò)程中展現當下中國新農村的積極面貌和怡然狀態(tài)，可謂是為當下綜藝制作開(kāi)辟了一條新道路，創(chuàng )造出一種新可能性，實(shí)踐著(zhù)一類(lèi)新方法論。

節目首播數據也顯示，該節目受到了不少觀(guān)眾的認可和支持。其作為周五衛視美食類(lèi)綜藝排名Top1，64城收視1.241，節目微博子話(huà)題閱讀量累計9000萬(wàn) ，抖音上升熱點(diǎn)#食萬(wàn)八千里播放量3035.2萬(wàn) 。另外，對于“食萬(wàn)兄弟團”的花式營(yíng)業(yè)，網(wǎng)友熱議好評不斷，“半夜看奉化十大碗饞哭了”“這個(gè)挑戰真的很硬核”“奉化水蜜桃看著(zhù)也太好吃了”“食萬(wàn)兄弟團剛成立就氣氛好嗨啊”“感覺(jué)能很好推動(dòng)當地旅游文化發(fā)展”。

首期節目上線(xiàn)后，傳媒內參獨家對話(huà)節目制片人、浙江衛視戰略發(fā)展中心節目合作部副主任趙天揚和節目總導演、妙趣新媒體聯(lián)合創(chuàng )始人周博，從平臺站位和內容落地的不同維度和視角，全面分析和共同探討如何高效拓展美食節目表達和創(chuàng )新，并用年輕人喜愛(ài)的方式講述中國地域文化的宏大故事。

對鄉村振興成果的真實(shí)展示

深度體驗中國新農村的精神風(fēng)尚

好內容大都與社會(huì )、受眾發(fā)生關(guān)聯(lián)感，這就對創(chuàng )作者提出了深層的創(chuàng )作要求，即不光是在技術(shù)上的創(chuàng )新表達，更在于其對社會(huì )關(guān)注能力和敏感性的挑戰，這一點(diǎn)如果能做得恰到好處，那么好的內容就是一件水到渠成的事情。

提及《“食”萬(wàn)八千里》誕生初衷，作為資深旅行節目出身的總導演周博表示，主要基于兩點(diǎn)，“一方面，中國三、四線(xiàn)城市，很多都沒(méi)有被深入發(fā)現，但其有獨特的美好，景色、食物、人等等，其實(shí)可以挖掘的地方還有很多 ；另一方面，積極響應‘鄉村振興’‘全域旅游’的政策號召，想把實(shí)實(shí)在在的成果展現給觀(guān)眾，也讓觀(guān)眾了解當下新農村到底是什么樣子的。”

那么問(wèn)題來(lái)了，如何向觀(guān)眾全面展示鄉村振興的真實(shí)成果呢？導演組進(jìn)行了三個(gè)維度的創(chuàng )新嘗試：

從選址上來(lái)說(shuō)，深入新農村一線(xiàn)前沿，展示當地最新風(fēng)貌和振興成果。《“食”萬(wàn)八千里》匠心獨運地將嚴肅的內容賦予生動(dòng)活潑的形式，在觀(guān)眾饒有興味的觀(guān)賞過(guò)程中，植入特定鄉村的獨特風(fēng)貌與旅游項目，更是一改大眾對“農村”的刻板印象，讓人驚嘆其科技化與現代化的發(fā)展程度。

諸如首期節目，奉化區區委區政府打造了“歡喜奉桃”的區域品牌，實(shí)現了農產(chǎn)品數字化，測試多維數據，包括糖度、直徑大小、內部核裂變、重量外形、顏色瑕斑等等。可實(shí)現自動(dòng)化分揀機，一小時(shí)能篩選一萬(wàn)斤。另外，中國第一漁村桐照村目前該村擁有六百多艘外海捕撈的漁船，每年捕獲的產(chǎn)值在10多億元。

“基于浙江衛視美好中國的定位，我們希望整體內容呈現出更好的品質(zhì)感和美好感，特別是在鄉村振興政策實(shí)踐之下，作為一線(xiàn)觀(guān)察者我們發(fā)現當地老百姓的生活和自然環(huán)境，實(shí)際上都發(fā)生了很大的變化。當然，鄉村振興的成果你是需要真的扎根這些地方才能去發(fā)現和展示給大眾。”節目制片人、浙江衛視戰略發(fā)展中心節目合作部副主任趙天揚如是說(shuō)。

從項目和任務(wù)選擇上而言，導演組對當地進(jìn)行了深入的前采工作，為嘉賓和觀(guān)眾提供的是最具當地特色的定制化體驗項目或任務(wù)互動(dòng)。諸如首播節目浙江寧波奉化，導演組便選擇了最具當地代表性的項目景點(diǎn)和美食打卡，無(wú)論是九岙水蜜桃園、徐鳧巖瀑布、翡翠灣海洋公園，亦或是奉化水蜜桃、飛拉達攀巖、跳跳魚(yú)，你會(huì )發(fā)現，嘉賓們對于奉化進(jìn)行了實(shí)地深入的行動(dòng)體驗和認知感受，也讓觀(guān)眾領(lǐng)略到科技與習俗，傳承與創(chuàng )新之間的交匯融合。

周博坦言道，“不是上山摘桃，就是下海抓魚(yú)，后期節目還有更多當地農業(yè)項目的深入體驗，所以我們導演組有時(shí)開(kāi)玩笑說(shuō)，這是在錄制一檔農業(yè)最前線(xiàn)節目。”

對于導演組來(lái)說(shuō)，節目所呈現出歡樂(lè )氛圍的背后其實(shí)是需要克服不少實(shí)際困難的，尤其是每期錄制地點(diǎn)的遷移，一般都是很難有直接通達的交通工具選擇，這也就是說(shuō)制作團隊需要花費更高的交通和時(shí)間成本，而這無(wú)疑是一次次不小的挑戰。但與此同時(shí)，這也給他們帶來(lái)了更多的新鮮和喜悅，“其實(shí)，我們很享受錄制過(guò)程，因為我們可以認識很多新的地方、結識新朋友，同時(shí)意外發(fā)現其實(shí)我們農村和農民，比想象中發(fā)展的快太多了，也要好太多了。當下的新農村，整體環(huán)境優(yōu)美，甚至就像是一幅幅美麗的壁紙。”

從嘉賓群像來(lái)說(shuō)，凸顯煙火氣的普通人和他們的真實(shí)生活。不難發(fā)現，節目中既有氣氛融洽如一家人的“食萬(wàn)兄弟團”，彼此相處歡樂(lè )自在，像極了你我身邊兄弟們之間的相處模式。同時(shí)，節目中更多的展示的是一個(gè)個(gè)普通人的群像串聯(lián)，他們是桃農、助農人員、景區講解員、漁村村民、飯店人員等等，你會(huì )發(fā)現，這些最具煙火氣的眾人百態(tài)，才是對鄉村振興成果的極佳闡釋與生動(dòng)注腳。

所以說(shuō)，深度體驗，如實(shí)展示鄉村振興的有效成果，自帶獨特創(chuàng )新氣質(zhì)的《“食”萬(wàn)八千里》，打破了傳統方法，以大眾傳媒的方式賦予鄉村振興以一條全新渠道，同時(shí)也為目前節目降本增效提供了新的方向。正如制片人趙天揚所言，相較于以往節目，浙江衛視對于這檔節目的進(jìn)入更早、更廣、更深入，也就是從研發(fā)到招商，平臺都對該項目提供了更多的能量和助力，從而實(shí)現了當地政府、平臺方、制作方三者之間的共贏(yíng)，也成為當下降本增效的典型案例之一。

“食萬(wàn)八千里”亦是“十萬(wàn)八千里”

這是一趟有意思的美食取經(jīng)之旅

對于內容創(chuàng )新而言，顯然是需要有創(chuàng )新的勇氣、落地的執行力、長(cháng)跑的耐力。尤其是如何坦然面對愈發(fā)挑剔的觀(guān)眾群體，讓節目時(shí)刻充滿(mǎn)新鮮感以此滿(mǎn)足年輕受眾的口味需求，是橫亙在節目制作方面前勢必要解決的一大難題。

尤其是本身自帶“主旋律”主題的節目落地，想要滿(mǎn)足觀(guān)眾的“更高”的門(mén)檻要求，顯然需要導演組花費更多的心思去進(jìn)行創(chuàng )新和呈現。但對于《“食”萬(wàn)八千里》來(lái)說(shuō)，創(chuàng )作之初導演組便找到了“新抓手”，并成功探索出一套自成體系的創(chuàng )新打法。

從核心模式點(diǎn)來(lái)說(shuō)，引入了“大家一起來(lái)找茬”真人秀推理模式語(yǔ)言，讓整個(gè)節目充滿(mǎn)了未知和懸念，有趣的是，在這個(gè)歡樂(lè )推理過(guò)程中，由于真真假假的判斷與分析，反而強化了觀(guān)眾對于知識點(diǎn)的記憶，堪稱(chēng)一部行走中的生活小百科。

諸如在桃園摘桃子，導演組便通過(guò)桃農助力，巧妙地設置了三個(gè)真假，“桃膠可以驅蟲(chóng)嗎？”“桃農能否自行判斷桃子甜度？”“桃袋有沒(méi)有防偷作用？”，在每一趴節目最后，導演組會(huì )進(jìn)行答案公布，且讓相關(guān)素人嘉賓出鏡解釋真偽。

所以，“食萬(wàn)兄弟團”需要一會(huì )一邊摘桃，一邊推理思考真假問(wèn)題；一邊灘涂抓跳跳魚(yú)，一邊觀(guān)察哪些是真是假。這不僅增加了節目的趣味性，也潛移默化地讓觀(guān)眾學(xué)到很多有用的知識點(diǎn)，諸如何謂桃膠、夜間摘桃的原因，以及奉化水蜜桃、雪竇山、彈涂魚(yú)的淵源來(lái)歷等。

從嘉賓組合來(lái)看，由王耀慶、伯遠、伍嘉成、張國偉、陳歡組成的“食萬(wàn)兄弟團”，在首期節目中，呈現出默契兄弟團應有的氛圍和樣子，甚至大家自動(dòng)分配了《西游記》中的角色，“師父”王耀慶，“孫悟空”伍嘉成，“白龍馬”張國偉，“豬八戒”伯遠，以及“沙僧”陳歡，他們既互動(dòng)打趣逗樂(lè )，也在困難時(shí)彼此伸手援助，讓不少網(wǎng)友感嘆這個(gè)兄弟團既歡樂(lè )又能處。其實(shí)，之所以會(huì )產(chǎn)生如此和諧的團隊氛圍，無(wú)疑是導演組在邀請嘉賓時(shí)，便開(kāi)始思考和把關(guān)，真實(shí)真誠與團隊合作，是選人的關(guān)鍵點(diǎn)。

周博表示，在確定嘉賓時(shí)，他都會(huì )和嘉賓進(jìn)行接觸聊天，從中發(fā)現和判斷嘉賓是否是一個(gè)真誠的人。也就是說(shuō)，私下聊天和在節目中聊天，嘉賓的情緒反應是否一致，其實(shí)只有嘉賓做自己時(shí)，才是最真誠的，而這也是導演組在節目中最需要的內容展現。事實(shí)上，每次任務(wù)之前，導演組會(huì )刻意對嘉賓進(jìn)行部分隱瞞，只有到了現場(chǎng)，嘉賓們才知道真正要做什么，從而也激發(fā)出他們的好奇心和真實(shí)反應。

你會(huì )發(fā)現，在首期節目中，導演組雖設置了各種場(chǎng)景，以及凌晨3點(diǎn)摘桃等體驗任務(wù)，甚至還有隱藏推理游戲，但確定是不會(huì )干預嘉賓，所以“食萬(wàn)兄弟團”身體力行地完成各種挑戰，在這個(gè)過(guò)程中，也最大程度真實(shí)展示自己和人際相處模式，而這一點(diǎn)也是節目好看的主要原因之一。

從敘事線(xiàn)索和節奏上可見(jiàn)，明暗兩條線(xiàn)的平行敘事，增加了節目的豐富性和可看性，同時(shí)也讓節奏更加輕快好玩，滿(mǎn)足了不同觀(guān)眾的收看訴求。

“縱觀(guān)節目整個(gè)過(guò)程，其實(shí)是有兩條線(xiàn)，一條線(xiàn)是明線(xiàn)，我們選取的是鄉村振興的一線(xiàn)，真實(shí)的項目、景點(diǎn)、美食，以及當地普通人，甚至是被學(xué)習的榜樣標桿。另一條線(xiàn)，則是導演組埋藏的假線(xiàn)索，真真假假，讓嘉賓和觀(guān)眾都會(huì )為之不斷思考和連續追看，而這個(gè)設計也讓整個(gè)節目有意義也有意思。”趙天揚如此表述道。

發(fā)揮主流媒體的示范引領(lǐng)作用

展示鄉村振興和彰顯文化自信

實(shí)際上，重要的時(shí)間節點(diǎn)，往往是對主流媒體的一次試煉或考驗，能否抓住時(shí)機，交出一份滿(mǎn)意答卷，一定程度上體現出平臺的格局和視野。當下，正是鄉村振興取得重要進(jìn)展階段，如何將“鄉村振興”的故事講好、傳播好，顯然重要且急迫。反觀(guān)浙江衛視、妙趣新媒體聯(lián)合推出的全新實(shí)景推理美食探秘綜藝《“食”萬(wàn)八千里》，用實(shí)力和效果證明，其為講好“新鄉村”主題提供了一個(gè)有效的新敘事樣本。據悉，后續節目將打卡常山、九寨溝、鄂爾多斯、巴彥淖爾、克拉瑪依等多地鄉村，一場(chǎng)美食與美景的奔赴，值得期待。

除此之外，當把一檔節目所有炫技層面的內容進(jìn)行抽離，那么真正能夠支撐一檔節目的內在動(dòng)力，無(wú)疑是情感層面的共振。所以，浙江衛視《“食”萬(wàn)八千里》這檔節目更為深刻的社會(huì )意義在于，通過(guò)真實(shí)可見(jiàn)、可感，讓觀(guān)眾真正了解當下新農村的全貌，并給予大眾正能量鼓勵，不躺平，擼起袖子加油干，一定會(huì )有好的結果等著(zhù)你。

創(chuàng )新需要資源和平臺，因此平臺和節目需要形成真正的互助關(guān)系。近些年，浙江衛視主動(dòng)探索升級，尋求文化領(lǐng)域內容的全新突破，誕生了一批具有代表性的大文旅節目，同時(shí)還將中國傳統文化影響力不斷地向外輻射傳播。而此次的《“食”萬(wàn)八千里》，就是基于浙江衛視的文化站位和平臺責任，聯(lián)合制作方妙趣新媒體，共同聚焦美食地域文化，以年輕化的語(yǔ)態(tài)實(shí)現綜藝創(chuàng )新與鄉村振興之間的互動(dòng)與溝通，展現出鄉村振興的新圖景和全面貌，潤物細無(wú)聲地講述文化自信的鮮活故事和代表人物。

如果從更為長(cháng)遠的角度分析一檔節目，無(wú)疑是要看這檔節目是否尋找到了創(chuàng )新的價(jià)值支撐點(diǎn)，產(chǎn)生更為廣泛的大眾情感共鳴，而《“食”萬(wàn)八千里》顯然是找到了一條還不錯的創(chuàng )新路徑，為鄉村振興帶來(lái)了更多真實(shí)底色和煙火人生。

這篇影評有劇透